Vegan Groente & Paddestoelen
Groente
croquet
Als je iets maakt moet je het menen. Daarom bij ons geen vleesvervangers maar gewoon precies de juiste combinatie verse groentjes, plantaardige room, zeewier en een uitgebalanceerde kruidenmelange. Zo vervangen we de vleesvervangers met liefde voor groenten.
Vulling: 25% verse groenten
Vulling: 25% verse groenten
Groente
mini croquet
Ook bij de mini croquet hoef je als vegan exact niks bij de borrel te missen.
Vulling: 25% verse groenten
Vulling: 25% verse groenten
Oester-
zwam
croquet
Grofgesneden oesterzwammen in een romige vulling op smaak gebracht met een groenten– en zeewierbouillon, een duxelle van paddestoelen, eekhoorntjesbrood en een scheutje cognac. Het schijnt dat er mensen spontaan veganistisch van zijn geworden.
Vulling: 17% Hollandse grijze oesterzwammen
Vulling: 17% Hollandse grijze oesterzwammen
Oester-
zwam
bitterbal
Deze bite is net zo'n betoverend als zijn langwerpige broer.
Vulling: 17% Hollandse grijze oesterzwammen
Vulling: 17% Hollandse grijze oesterzwammen
Groente
mini lumpia
Een beetje van ver, en een beetje van dichtbij: Hollandse groenten met Indische kruiden. Zo doen we dat hier al een paar eeuwen, en dat dit heel erg lekker is moge krakend helder zijn.